Descrizione
- Altezza media di 20 metri, comunemente chiamato Pau Ferro, Jucà o albero leopardo, originario di Brasile e Bolivia
- È un arbusto perenne che viene coltivato per le sue radici tuberizzate commestibili, molto ricche in amido e prive di glutine, che costituiscono una parte importante della dieta quotidiana di molte popolazioni
- Aiuta nella rigenerazione del suolo, riuscendo a crescere nei terreni colpiti dalla siccità
- Le palme juçara sono state oggetto di preoccupazione ambientale a causa della perdita del loro habitat naturale e della raccolta eccessiva dei loro frutti.
